Mendoza, Argentina

Nuevos hoteles en Mendoza

La capital del enoturismo argentino, donde el centro urbano y el Valle de Uco compiten, cadena por cadena, por la próxima ola de hoteles de marca internacional.

Mendoza

Ya abiertos en Mendoza

Howard Johnson Alcántara

Chacras de Coria (Luján de Cuyo), Mendoza

Howard Johnson Alcántara

El primer Howard Johnson de la provincia de Mendoza estrena en Chacras de Coria el debut boutique de Grupo Hotelero Albamonte en Argentina

Upscale · 24 rooms

Abierto · Julio de 2026
Viamonte Winery Lodge

Chacras de Coria (Luján de Cuyo), Mendoza

Viamonte Winery Lodge

Una bodega histórica de Chacras de Coria, con viñedos plantados en 1912, suma alojamiento propio por primera vez

Luxury boutique · 7 rooms

Abierto · Febrero de 2025 (5 de febrero)
Awasi Mendoza

Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza

Awasi Mendoza

Awasi toma el mando de Cavas Wine Lodge, uno de los pioneros del enoturismo de lujo en Sudamérica, y lo relanza con guía privado y 4x4 por villa.

Luxury · 17 rooms

Abierto · Noviembre de 2025
Amérian Chacras de Coria

Chacras de Coria (Luján de Cuyo), Mendoza

Amérian Chacras de Coria

Un cuatro estrellas boutique de la cadena Amérian a 16 km de la ciudad, con cocina andina y vistas a la cordillera

Upscale · 40 rooms

Abierto · Julio de 2024
Hilton Mendoza

Mendoza, Mendoza

Hilton Mendoza

El antiguo Cóndor de los Andes, que ya fue InterContinental, se convierte en el Hilton más grande de la región de Cuyo

Upscale · 252 rooms

Abierto · 14 de diciembre de 2023
Hualta Mendoza, Curio Collection by Hilton

Mendoza, Mendoza

Hualta Mendoza, Curio Collection by Hilton

La primera "urban winery" hotelera de América, en pleno centro de Mendoza, bajo la marca Curio Collection de Hilton

Upscale · 70 rooms

Abierto · Septiembre de 2023
SB Winemaker's House & Spa Suites

Chacras de Coria (Luján de Cuyo), Mendoza

SB Winemaker's House & Spa Suites

La primera incursión hotelera de la bodega Susana Balbo: siete suites, cada una con spa propio, un formato sin equivalente en la región

Luxury boutique · 7 rooms

Abierto · Abril de 2022

Próximamente en Mendoza

Casa Duhau

Alto Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza

Casa Duhau

La familia del Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires lleva su apellido a Mendoza con la primera propiedad argentina de The Unbound Collection by Hyatt.

Luxury · 52 rooms

Anunciado · Fines de 2027
Villa La Coste Mendoza

Los Chacayes, Tunuyán (Valle de Uco), Mendoza

Villa La Coste Mendoza

El grupo irlandés detrás de Château La Coste, en Provenza, desembarca en el Valle de Uco con bodega, gastronomía y un hotel de 40 habitaciones

Luxury · 40 rooms

Anunciado · 2027 (proyección; el hotel es la última fase, tras la bodega y los dos restaurantes)
Calyptra Wine & Lodge

Los Árboles, Tunuyán (Valle de Uco), Mendoza

Calyptra Wine & Lodge

Capitales chilenos construyen su primer hotel boutique integrado a la sala de barricas de la bodega Calyptra, a 1.250 metros de altura

Boutique · 24 rooms

Anunciado · NC — proyectado para 2027 aproximadamente ("dentro de dos años" según fuente de junio de 2025), sin fecha oficial firme
Fierro Valle de Uco

Tunuyán (Valle de Uco), Mendoza

Fierro Valle de Uco

La marca boutique porteña Fierro despliega su primer resort fuera de Buenos Aires: 62 suites y 5 villas en pleno Valle de Uco, en formato condo-hotel

Luxury · 62 rooms

Anunciado · Febrero de 2028
El Cauce, Autograph Collection

Luján de Cuyo, Mendoza

El Cauce, Autograph Collection

El hotel ancla de El Borgo, el megadesarrollo de Armentano en el pedemonte de Luján de Cuyo, con 107 habitaciones firmadas por la arquitecta Eliana Bórmida.

Upscale · 107 rooms

Anunciado · Primer semestre de 2028
The Meliá Collection Valle de Uco

Valle de Uco, Mendoza

The Meliá Collection Valle de Uco

El segundo proyecto de Meliá en la provincia: un hotel boutique con residencias de marca en pleno corazón vitivinícola

Luxury · 110 rooms

Anunciado · No confirmada. Anunciado para 2028.
Meliá Mendoza

Mendoza, Mendoza

Meliá Mendoza

El plan de expansión de Meliá en la Argentina suma un hotel urbano cerca de la Plaza Independencia

Upscale · 140 rooms

Anunciado · No confirmada. Anunciado para 2028.
El Buen Pastor

Mendoza, Mendoza

El Buen Pastor

Un convento mendocino de 1886 se transforma en un hotel de lujo de 13 plantas, todavía sin cadena operadora confirmada

Luxury

Anunciado · Por confirmar
Casa Origen

Tunuyán (Valle de Uco), Mendoza

Casa Origen

Un hotel boutique de 60 habitaciones y residencias de marca, con Autograph Collection y la bodega Achával Ferrer como socios, planeado en Los Chacayes

Luxury · 60 rooms

Anunciado · Por confirmar

Mendoza vive, desde 2023, la llegada más intensa de marcas hoteleras internacionales de su historia reciente, repartida entre el centro de la ciudad y el corredor vitivinícola del Valle de Uco. En la ciudad, Hualta Mendoza, Curio Collection by Hilton abrió en septiembre de 2023 como la primera "urban winery" hotelera de América, y Amérian sumó un cuatro estrellas boutique en Chacras de Coria, a 16 km del centro, inaugurado oficialmente el 3 de julio de 2024. En el Valle de Uco, dos proyectos compiten por el mismo huésped de lujo enoturístico: Casa Origen, de Autograph Collection by Marriott en sociedad con la bodega Achával Ferrer, y The Meliá Collection Valle de Uco, ambos con apertura anunciada para 2028. Meliá también anunció un segundo hotel, Meliá Mendoza, cerca de la Plaza Independencia, en el mismo horizonte.

El Valle de Uco, no solo la ciudad, concentra la inversión de lujo

A diferencia de otros destinos donde la actividad hotelera se concentra en la capital provincial, en Mendoza buena parte del interés internacional de mayor perfil se reparte con el campo: el Valle de Uco, corredor vitivinícola que reúne bodegas de alta gama, restaurantes premiados y vistas directas a la cordillera de los Andes. Casa Origen combina el hotel con 20 residencias privadas de marca, y The Meliá Collection Valle de Uco suma otras 10, en un formato de condo-hotel cada vez más habitual en destinos de lujo ligados al vino. En paralelo, la ciudad y su periferia inmediata —Hualta en el centro, Amérian en Chacras de Coria, Meliá cerca de la Plaza Independencia— consolidan una oferta de marca internacional que hasta 2023 prácticamente no existía.

Cómo verificamos las aperturas en Mendoza

Cada ficha se verifica contra al menos dos fuentes independientes antes de su publicación. Un proyecto anunciado pero sin obra iniciada, como Casa Origen o los dos hoteles de Meliá, se marca explícitamente como tal.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el hotel más nuevo de Mendoza?

Amérian Chacras de Coria, inaugurado oficialmente el 3 de julio de 2024 en Luján de Cuyo, a 16 km de la ciudad. Antes, en septiembre de 2023, había abierto Hualta Mendoza, Curio Collection by Hilton, en pleno centro.

¿Qué hotel se está construyendo en el Valle de Uco?

Dos proyectos compiten en la zona: Casa Origen, de Autograph Collection by Marriott junto a la bodega Achával Ferrer, y The Meliá Collection Valle de Uco, de Meliá Hotels International. Ambos tienen apertura anunciada para 2028, sin fecha confirmada.

¿Hay hoteles de marca internacional anunciados en la ciudad de Mendoza?

Sí: Meliá Mendoza, un hotel de 140 habitaciones cerca de la Plaza Independencia, también con apertura prevista para 2028.