Innovo Hotel

Innovo Hotel abrió sus puertas el 20 de mayo de 2025 en la esquina de San Juan y Dorrego, en el microcentro de Rosario, y puso fin a una sequía de años sin nuevas aperturas hoteleras en esa zona de la ciudad. El edificio, propiedad de la familia Tronconi, había nacido en 1998 como un proyecto de cocheras y lavadero de autos —el "Car Wash Milenio"— y permaneció paralizado más de dos décadas antes de reconvertirse por completo en un hotel boutique de 61 habitaciones.

El lugar

El hotel ocupa la esquina de San Juan y Dorrego, en el microcentro de Rosario, cerca del bulevar Oroño.

El concepto

El proyecto nació en 1998, cuando una familia de Entre Ríos adquirió el predio con la idea original de levantar un complejo de cocheras y lavadero de autos —el recordado "Car Wash Milenio"—, no un hotel. La obra quedó prácticamente paralizada durante más de dos décadas, hasta convertirse en un símbolo de los proyectos estancados del centro rosarino, antes de que la familia Tronconi retomara el desarrollo hacia 2023 y lo reorientara por completo hacia el uso hotelero: Innovo es, así, el primer uso hotelero que tiene el edificio, sin que haya operado antes bajo ninguna otra actividad comercial. Con la apertura del 20 de mayo de 2025, el hotel puso fin a una sequía de nuevas aperturas hoteleras en el microcentro rosarino que se prolongaba desde hacía años. El diseño interno destaca por permitir el acceso directo desde el auto hasta la habitación a través de las cocheras integradas por ascensor, una referencia directa al uso original del predio como garaje.

Gastronomía y bienestar

El hotel dispone de un restaurante propio con servicio ampliado los fines de semana, el gastrobar OVO en planta baja, servicio de desayuno buffet abierto también a público externo, una piscina en la sexta planta y un sector de spa, gimnasio y sauna. Un salón de eventos atiende reuniones corporativas y conferencias, y la familia propietaria ya proyecta una segunda etapa de unos ocho pisos adicionales sobre la calle San Juan.