El Cauce, Autograph Collection

El Cauce, Autograph Collection es el hotel de 107 habitaciones que ancla El Borgo, el desarrollo mixto de unas 200 hectáreas que Armentano Desarrollos Inmobiliarios levanta en el pedemonte de Luján de Cuyo, con arquitectura de Eliana Bórmida. El masterplan suma 47 residencias de marca, 72 locales comerciales, 17 propuestas gastronómicas y un centro de convenciones para 160 personas, con una inversión total declarada de US$30 millones. La primera etapa, centrada en gastronomía y comercio, se anuncia para marzo de 2026; la del hotel, para el primer semestre de 2028.

El lugar

El proyecto se levanta en Chacras de Coria, dentro del departamento de Luján de Cuyo, sobre la Ruta Provincial 82 (Panamericana), a unos 20 minutos del centro de la ciudad de Mendoza y 30 minutos del aeropuerto internacional. Es el pedemonte mendocino, la franja de transición entre el llano urbano y la precordillera, tradicionalmente asociada a bodegas boutique y countries residenciales, y donde ya opera otro hotel de apertura reciente, el Amérian Chacras de Coria.

El concepto

El Cauce, Autograph Collection es el hotel ancla de El Borgo, un desarrollo urbanístico mixto de unas 200 hectáreas que impulsa la desarrolladora mendocina Armentano Desarrollos Inmobiliarios junto con Marriott International, con arquitectura de Eliana Bórmida (estudio Bórmida y Yanzón) y paisajismo de Eduardo Vera. El masterplan combina el hotel de 107 habitaciones con 47 residencias de marca —comercializadas como "El Cauce, Autograph Collection Residences by Marriott", en tipologías de entre 67 y 151 m²—, un sector comercial de 72 locales, 17 propuestas gastronómicas agrupadas en los espacios El Zoco y La Recova, y un centro de convenciones con capacidad para 160 personas. El proyecto avanza en dos etapas: la primera, centrada en la oferta gastronómica y comercial, se anuncia para marzo de 2026; la segunda, que incluye el hotel, está prevista para el primer semestre de 2028. La inversión total declarada por los promotores es de US$30 millones.

Gastronomía y bienestar

Ninguno de los espacios de restauración del hotel está operativo: se trata de un proyecto en obra, no de instalaciones existentes. El masterplan de El Borgo incluye 17 propuestas gastronómicas —desde el mercado El Zoco hasta el sector de comida rápida de calidad La Recova— y una plaza comercial de 72 locales, compartidos por el hotel, las residencias y el barrio. Entre las amenities anunciadas figuran una piscina con pérgolas y terrazas verdes, jacuzzi, gimnasio, una "exedra" para eventos al aire libre y el centro de convenciones para 160 personas; por ahora no hay información sobre restaurantes exclusivos del hotel, spa o chef a cargo.