Hôtel Maurice

L'Hôtel Maurice a ouvert sur Grande Allée à l'été 2024, dans le Manoir Price centenaire, un manoir qui a passé des décennies comme siège politique de l'Union nationale puis, plus tard, comme la légendaire boîte de nuit Chez Maurice. Trois investisseurs locaux ont passé plus de deux ans à le transformer en hôtel boutique Art déco, avec speakeasy caché et salon à cigares. C'est l'hôtel le plus théâtral de Québec, pensé pour les clients qui veulent la vie nocturne incluse dans le prix de la chambre.

Le lieu

L'hôtel occupe le Manoir Price, au 575 Grande Allée Est, dans le quartier Montcalm, juste à l'ouest des plaines d'Abraham — le cœur de l'artère restaurants-et-vie-nocturne de Québec, à deux pas des murs de la Vieille Ville.

Le concept

L'Hôtel Maurice est installé dans le Manoir Price, un manoir centenaire de style Tudor/roman/néogothique, érigé au début des années 1900 pour le baron du bois William Price. Au fil des décennies suivantes, le bâtiment a servi de siège à l'Union nationale, puis, des années 1980 jusque dans les années 2010, de Chez Maurice, l'une des boîtes de nuit les plus connues de Québec — d'où viennent le nom et le concept de l'hôtel. Trois investisseurs locaux, Nicolas Chrétien (Crakmédia), Daniel Vermette (GSE Immobilier) et Yannick Parent (Groupe SOGNO), ont acheté la propriété en 2022 et ont passé plus de deux ans à la convertir, STGM Architecture et int.design menant une rénovation d'inspiration Art déco — éclairages à franges bourgogne, corridors en marbre vert menthe et blanc, plafonds rose poussiéreux et salles de bains carrelées d'or irisé — pour un hôtel qui assume autant la réputation nocturne du bâtiment que son architecture d'origine.

Restauration et bien-être

Le rez-de-chaussée abrite le Maurice Restaurant Lounge, un bar-restaurant qui sert des plats comme des tacos de pétoncles et un bœuf Wellington ; la Société Cigare est un salon à cigares sur place, et un speakeasy caché (Le Charlotte) se niche à l'intérieur du bâtiment. Les bars en chambre sont approvisionnés en cocktails prêts à boire. Des DJ animent le restaurant-lounge les vendredis et samedis soir.