Nuevos hoteles en Mérida

Mérida atraviesa uno de los booms hoteleros más marcados de México en este ciclo, impulsado sobre todo por cadenas internacionales de gran formato. En medio de esa ola, Hotel Sevilla, de Grupo Habita, representa la otra cara del fenómeno: un proyecto boutique de solo 21 habitaciones, instalado en una casona del siglo XVI a una cuadra de la Plaza Grande que el grupo encontró prácticamente en ruinas siete años antes de abrirla, en noviembre de 2025. El proyecto, con arquitectura e interiores de Zeller & Moye, fue nombrado Hotelero del Año 2026 por la revista especializada Hospitality Design. Villa Mercedes Mérida, Curio Collection by Hilton, tomó un camino distinto: la antigua residencia del cónsul francés en la ciudad, cerca del Paseo de Montejo, se incorporó a la colección Curio de Hilton en 2021 tras una renovación de varios millones de dólares. Y a más largo plazo, Belmond anunció a finales de 2023 la adquisición de Hacienda Katanchel, una hacienda henequenera del siglo XVII con cenote y restos de una pirámide maya, con apertura prevista para 2027.

Tres escalas de tiempo, un mismo boom

Las tres propiedades de esta guía ilustran ritmos muy distintos dentro del mismo auge hotelero meridano: Villa Mercedes ya operaba desde 2021 bajo su nueva bandera Hilton; Hotel Sevilla abrió en 2025 tras siete años de obra; y Katanchel, A Belmond Hotel, todavía necesita varios años más de restauración antes de recibir a su primer huésped. Las tres, eso sí, comparten el mismo patrón: edificios con historia propia —una mansión decimonónica, una casona del siglo XVI, una hacienda del XVII— rescatados antes que construidos desde cero.

Cómo verificamos las aperturas en Mérida

Cada ficha se contrasta con al menos dos fuentes independientes —comunicados del operador y prensa especializada de turismo y hotelería— antes de su publicación. Los indicadores de estado — Anunciado, Abierto — reflejan la información más reciente disponible.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el hotel boutique más nuevo de Mérida?

Hotel Sevilla, de Grupo Habita, abierto en noviembre de 2025 en una casona del siglo XVI a una cuadra de la Plaza Grande, con 21 habitaciones.

¿Quién diseñó Hotel Sevilla?

El estudio Zeller & Moye, responsable tanto de la arquitectura como de los interiores, que combinan la fachada colonial original con intervenciones contemporáneas en concreto.

¿Qué hotel de Mérida ocupa la antigua residencia del cónsul francés?

Villa Mercedes Mérida, Curio Collection by Hilton, una mansión colonial del siglo XIX cerca del Paseo de Montejo, incorporada a la colección Curio de Hilton en 2021.

¿Cuándo abre el hotel de Belmond en Yucatán?

Katanchel, A Belmond Hotel, la reconversión de una hacienda henequenera del siglo XVII cerca de Mérida, tiene una apertura prevista para 2027, sin fecha efectiva confirmada.