Kahal Hotel

Kahal, un hotel boutique de doce habitaciones instalado en una mansión protegida por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), abrió a principios de 2024 sobre el Paseo de Montejo, la avenida histórica de Mérida. El edificio, que hasta entonces era una residencia privada nunca antes convertida en hotel, fue restaurado durante más de tres años por el estudio de arquitectura AJ, con interiorismo de GS Ambientación.

El lugar

Kahal se ubica sobre el Paseo de Montejo, la gran avenida porfiriana de Mérida trazada a finales del siglo XIX a imagen de los bulevares europeos, a escasos pasos de las emblemáticas Casas Gemelas. El corredor concentra buena parte de las mansiones históricas de la ciudad, muchas de ellas convertidas en las últimas dos décadas en hoteles boutique, restaurantes y espacios culturales, lo que hace del Paseo de Montejo la dirección más solicitada de Mérida para un proyecto hotelero de este tipo.

El concepto

Kahal ocupa una mansión histórica catalogada por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) que, hasta su conversión, funcionaba como residencia privada y nunca había operado como hotel. La restauración, liderada por el estudio de arquitectura AJ con interiorismo de GS Ambientación, se extendió por más de tres años y fue reconocida con un premio de la Asociación de Arquitectos y Diseñadores de Interiores de México. El proyecto conservó elementos originales —pisos de mosaico de cemento, techos altos, carpintería de madera— y los combinó con materiales de la región, como mármol travertino y madera de tzalam, además de un patio interior de muros de piedra caliza. El nombre, Kahal, deriva de la palabra maya k'a'ajal, que significa 'recordar y pertenecer'. De las doce habitaciones, distribuidas en cinco categorías, la Superior Master Suite dispone de terraza y piscina privadas.

Gastronomía y bienestar

El restaurante, instalado en uno de los salones principales de la mansión, sirve cocina yucateca contemporánea con desayuno hasta las 14:00 y una carta de snacks hasta las 22:00; la antigua biblioteca de la casa funciona como bar, con un programa de coctelería que incluye el KAAB como cóctel de firma y catas de mezcal y chocolate. En la azotea, una terraza con jacuzzis y solárium ofrece vistas sobre el Paseo de Montejo. El hotel no cuenta con spa propio, pero ofrece masajes en la habitación y organiza recorridos a cenotes, zonas arqueológicas y haciendas de la región; una exposición fotográfica permanente, 'Mis recuerdos de Yucatán', reúne 38 imágenes distribuidas por el edificio.