Nuevos hoteles en San Sebastián

San Sebastián encadena ocho aperturas hoteleras entre 2019 y 2026, desde el debut de Nobu Hospitality en un antiguo cine-palacio bajo la marca Hilton hasta la primera propiedad de Eurostars en el País Vasco, a pasos de la playa de la Concha. Esta guía sigue cada hotel, de la bahía al cerro de San Bartolomé, con su ubicación, año de apertura y estado real de obra.

Qué hacer en San Sebastián

Un fin de semana

La bahía de la Concha, con su playa en forma de media luna flanqueada por el monte Urgull y el monte Igueldo, y la pequeña isla de Santa Clara en el centro de la bahía, es la postal obligada y el punto de referencia de buena parte de los hoteles de esta guía. El Paseo Nuevo, que rodea el monte Urgull hasta el faro y remata en El Peine del Viento, la escultura de Eduardo Chillida incrustada en las rocas frente al mar, y el funicular de Igueldo, en funcionamiento desde 1912, ofrecen las dos vistas panorámicas clásicas sobre la ciudad y el Cantábrico. La Parte Vieja, a los pies del Urgull, concentra la mayor densidad de bares de pintxos de la ciudad, con el Ayuntamiento, antiguo Gran Casino, y la basílica de Santa María del Coro como hitos arquitectónicos, mientras que el Palacio de Miramar, antigua residencia de verano de la realeza española sobre un promontorio entre la Concha y la Zurriola, se puede visitar en sus jardines de acceso libre. San Sebastián acoge además uno de los festivales de cine más prestigiosos de Europa, el Festival Internacional de Cine de San Sebastián, cada septiembre, y su tradición gastronómica, más estrellas Michelin por habitante que casi cualquier otra ciudad del mundo, explica en parte el perfil de las últimas aperturas hoteleras, varias de ellas con restaurante de autor incorporado.

Una estancia más larga

Con más tiempo, la playa de Zurriola, al otro lado del río Urumea, es el punto de referencia del surf donostiarra y concentra un ambiente más joven que la Concha, con el Kursaal (el centro de congresos de cristal diseñado por Rafael Moneo, sede también del Festival de Cine) como frontera entre ambos mundos; justo enfrente, el barrio de Gros reúne buena parte de la vida de bares y surfshops de la ciudad. Cruzar la frontera francesa hacia Hendaya o Biarritz, a menos de una hora en coche o tren, permite combinar la visita con la costa vasco-francesa y su propia tradición gastronómica. Hacia el interior, el monte Jaizkibel y la localidad pesquera de Getaria (cuna del diseñador Cristóbal Balenciaga, con un museo dedicado a su obra, y también del navegante Juan Sebastián Elcano, primer hombre en completar la vuelta al mundo) completan una excursión de un día por la costa guipuzcoana, igual que Zarautz, con la playa más extensa de la provincia y otro foco surfero de referencia.

Cuándo ir y cómo llegar

El clima donostiarra es oceánico y suave, con veranos frescos para la latitud (rara vez por encima de los 28°C) e inviernos templados pero lluviosos; julio y agosto, coincidiendo con el Festival de Cine y la Semana Grande de mediados de agosto (con su concurso internacional de fuegos artificiales sobre la bahía), son los meses de mayor afluencia y precios más altos. El aeropuerto de San Sebastián, en Hondarribia, tiene conexiones limitadas; la mayoría de los visitantes llega por el aeropuerto de Bilbao, a poco más de una hora en coche o autobús, o en tren de alta velocidad desde Madrid o Barcelona hasta la estación de Atotxa. Bilbao, con su propio ciclo de aperturas hoteleras recogido en una guía aparte de este mismo sitio, queda a poco más de una hora por autopista.

Dónde alojarse en San Sebastián, por zona

Playa de la Concha

Sobre el solar del histórico Palacio Vista Eder, construido en 1912 por el arquitecto Francisco Urcola y completamente renovado, Nobu Hotel & Restaurant San Sebastián abrió en julio de 2023 como la primera propiedad de Nobu Hospitality (la marca de lujo de Robert De Niro, Nobu Matsuhisa y Meir Teper) en el País Vasco: con solo 17 habitaciones y suites, es una de las aperturas más pequeñas y de mayor peso de marca internacional de todo este ciclo español. A pocos pasos, Axel Hotel San Sebastián abrió en noviembre de 2019 como el primer desembarco de la cadena adults-only Axel Hotels en el País Vasco, años antes de que Eurostars anunciara su propia llegada a la región, con un interiorismo de curvas en tonos azules y cobre y materiales cerámicos. Sobre el Paseo de la Fe, a unos cuatro minutos a pie de la playa, Eurostars Villa Itziar abrió en el verano de 2025 sobre el solar de la antigua Villa Nuestra Señora de Itziar, una construcción nueva del estudio FIARK que reinterpreta en clave contemporánea la elegancia Belle Époque donostiarra: es el primero de los dos hoteles con los que Eurostars debuta en el País Vasco, con 27 habitaciones, todas con terraza privada, y eleva a tres el número de establecimientos de la cadena en la región.

Centro y Parte Vieja

En la esquina de las calles Prim y Urbieta, en pleno centro, Hotel Palacio Bellas Artes San Sebastián, Curio Collection by Hilton reabrió a principios de julio de 2026 tras más de cuarenta años cerrado: el edificio, obra de 1914 del arquitecto Ramón Cortázar con fachada y cúpula de estilo Beaux Arts, fue uno de los primeros cines-palacio de España, funcionó también como teatro y sala de eventos, y cerró hacia 1982. La restauración, dirigida por el arquitecto Ignacio Quemada con interiorismo de Isabel López Vilalta + Asociados, reconstruyó la cúpula original y dejó 81 habitaciones y suites con una colección de 81 obras de arte, una por habitación, comisariada por el artista donostiarra Lander Andonegi. Junto a la Catedral del Buen Pastor, Intelier Villa Katalina abrió en 2021 tras dos años de rehabilitación, como segundo hotel donostiarra del grupo Intur, hoy bajo la marca Intelier.

Cerro de San Bartolomé y Aldapeta

Sobre el cerro de San Bartolomé, junto a la catedral y a unos 200 metros de la Concha, Catalonia Donosti ocupa un antiguo convento de los siglos XVII y XVIII, propiedad de San Bartolomé Muinoa S.L., filial de la constructora guipuzcoana Construcciones Moyua: el proyecto llevaba anunciándose desde 2018 y finalmente abrió, con dos años de retraso y en plena pandemia, en octubre de 2020, tras una inversión cercana a los 28 millones de euros que conservó la fachada norte protegida, con su campanario y sus dos torres, y sumó un acceso de arquitectura contemporánea deliberadamente contrastante. En Aldapeta, un barrio residencial de casas señoriales a pocos metros de la playa, avanza Mercer Donosti: anunciado en 2022 como el tercer hotel de cinco estrellas gran lujo de la ciudad, ocupa Villa Itxas-Gain, una mansión Belle Époque de 1904 obra del arquitecto Miguel Irazusta que nunca antes había funcionado como hotel. A finales de 2025 tenía obras visiblemente en marcha, pero sin fecha de apertura confirmada; será el primer hotel de Mercer Hoteles en el País Vasco, sumándose a sus propiedades de Barcelona, Sevilla y Madrid.

Martutene, junto al Urumea

En una zona residencial y tranquila a orillas del río Urumea, con buenas conexiones de transporte hacia el centro histórico, DWO San Sebastián abrió en agosto de 2026 como construcción enteramente nueva de cuatro plantas de Checkin Hotel Group (a diferencia de la mayoría de las aperturas recientes de la ciudad, aquí no hay ningún edificio histórico que restaurar), la primera de su marca DWO Hotels en el País Vasco, la cuarta apertura de la cadena en todo 2026 y la que elevó su cartera total a 33 hoteles.

Qué hotel según tu viaje

Para una estancia frente al mar, con la Concha como telón de fondo, Nobu, Axel Hotel San Sebastián y Eurostars Villa Itziar son las tres opciones a menos de cinco minutos a pie de la playa. Quien busque el casco histórico y su vida de pintxos encuentra en Hotel Palacio Bellas Artes e Intelier Villa Katalina dos direcciones céntricas, la primera con el peso patrimonial de un cine-palacio de 1914 recuperado.

Para un viaje que combine historia y tranquilidad, Catalonia Donosti, sobre el cerro de San Bartolomé y su antiguo convento, ofrece la ubicación más elevada con vistas a la bahía. DWO San Sebastián, en Martutene, es la alternativa más funcional y reciente fuera del circuito turístico central, con mejor relación entre precio y superficie que cualquiera de las opciones frente al mar, mientras que Mercer Donosti, cuando abra, sumará la propuesta de gran lujo más próxima a la Concha desde Aldapeta.

Quien viaje para el Festival de Cine o la Semana Grande de agosto, cuando la ciudad concentra su mayor afluencia del año, encontrará en los hoteles del entorno del Kursaal y la Parte Vieja (Hotel Palacio Bellas Artes e Intelier Villa Katalina) la distancia más corta a pie a las sedes de ambos eventos.

Cómo verificamos las aperturas en San Sebastián

Cada ficha se contrasta con al menos dos fuentes independientes (comunicados del operador, prensa especializada del sector y cobertura de prensa generalista) antes de su publicación. Un proyecto anunciado pero sin fecha de apertura confirmada, como Mercer Donosti, se marca explícitamente como tal.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el hotel más nuevo de San Sebastián?

DWO San Sebastián, que abrió en agosto de 2026 en el barrio de Martutene, a orillas del río Urumea, como primer hotel de Checkin Hotel Group en el País Vasco.

¿Dónde está el hotel Nobu de San Sebastián?

Sobre el solar del histórico Palacio Vista Eder (1912), con vistas a la bahía de la Concha; tiene solo 17 habitaciones y suites, además de un restaurante Nobu.

¿Qué hotel de San Sebastián reabrió un antiguo cine?

Hotel Palacio Bellas Artes San Sebastián, Curio Collection by Hilton, que reabrió a principios de julio de 2026 en un edificio de 1914 que funcionó como cine-palacio y, más tarde, como teatro, hasta su cierre hacia 1982.

¿Cuántos hoteles nuevos hay en San Sebastián?

Ocho: siete ya abiertos entre 2019 y 2026, y uno, Mercer Donosti, todavía en construcción sin fecha confirmada.

¿Hay algún hotel cerca de la Catedral del Buen Pastor?

Sí: Intelier Villa Katalina, en la calle Urdaneta número 10, está junto a la Catedral del Buen Pastor y a menos de 10 minutos a pie de la playa de la Concha, en un edificio de cuatro alturas rehabilitado en dos años de obras.

¿Eurostars tiene más de un hotel en San Sebastián?

No: Eurostars Villa Itziar, abierto en el verano de 2025, es su único hotel en la ciudad; la cadena prevé un segundo establecimiento, Eurostars Bilbao, para finales de 2026.