Nuevos hoteles en San Sebastián

La apertura de mayor peso de marca internacional en San Sebastián en este ciclo es Nobu Hotel & Restaurant San Sebastián, que abrió en julio de 2023 sobre el solar del histórico Palacio Vista Eder (1912), frente a la bahía de la Concha: la primera propiedad de Nobu Hospitality —la marca de lujo fundada por Robert De Niro, Nobu Matsuhisa y Meir Teper— en el País Vasco. Le sigue en relevancia Eurostars Villa Itziar, que abrió en el verano de 2025 en el Paseo de la Fe, marcando el debut de Eurostars Hotel Company en la región; la cadena tiene previsto abrir un segundo hotel en Bilbao a finales de 2026. La cadena adults-only Axel Hotels fue, en realidad, la pionera del ciclo: su primer hotel donostiarra abrió ya en noviembre de 2019, años antes de que Nobu o Eurostars llegaran a la ciudad. Completa el mapa Intelier Villa Katalina, abierto en 2021 junto a la Catedral del Buen Pastor, con el restaurante Rúa 877 del chef Antonio Belotti.

Una cadena española de tamaño medio y una marca global, lado a lado

A diferencia de Madrid o Barcelona, donde las últimas aperturas de lujo han llegado de la mano de marcas de grupos internacionales como Four Seasons o Rosewood, en San Sebastián conviven una cadena española de tamaño medio (Eurostars) y una marca de lujo global (Nobu) con una escala minúscula —solo 17 habitaciones— pero un peso mediático internacional muy superior al de cualquier otra apertura de esta guía en la ciudad.

Cómo verificamos las aperturas en San Sebastián

Cada ficha se contrasta con al menos dos fuentes independientes —comunicados del operador, prensa especializada del sector y cobertura de prensa generalista— antes de su publicación.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el hotel más nuevo de San Sebastián?

Eurostars Villa Itziar, que abrió en el verano de 2025 en el Paseo de la Fe, a pocos minutos de la playa de la Concha.

¿Cuántas habitaciones tiene Eurostars Villa Itziar?

27 habitaciones, todas con terraza privada.

¿Dónde está el hotel Nobu de San Sebastián?

Sobre el solar del histórico Palacio Vista Eder (1912), con vistas a la bahía de la Concha; tiene solo 17 habitaciones y suites y un restaurante Nobu de 98 plazas.

¿Eurostars tiene más hoteles previstos en el País Vasco?

Sí, un segundo hotel, Eurostars Bilbao, en el edificio Famavisa del barrio de Deusto, con apertura prevista para finales de 2026 y sin confirmación independiente todavía.