San Sebastián, País Vasco
Hotel Luze Boutique San Sebastián
Un boutique hotel en lo alto del Monte Igueldo, con el restaurante Itzuli y su estrella Michelin como gran reclamo gastronómico
Abierto · 2025
Hotel Luze Boutique San Sebastián, segunda propiedad de Luze Hoteles tras su hotel de Bilbao, abrió en 2025 en lo alto del Monte Igueldo con 42 habitaciones de estética Belle Époque. Su restaurante Itzuli, del chef Iñigo Lavado, obtuvo una estrella Michelin poco después de la apertura.
Lo esencial
- Grupo
- Luze Hoteles
- Apertura
- 2025
- Habitaciones y suites
- 42 habitaciones
- Segmento
- Luxury
- Diseñador
- NC
- Precio de entrada
- Desde 160 €
El lugar
El hotel se sitúa en lo alto del Monte Igueldo (Camino de Gudamendi), en Donostia-San Sebastián, con vistas al mar Cantábrico desde la mayoría de sus estancias.
El concepto
Hotel Luze Boutique San Sebastián abrió en 2025 como segunda propiedad de Luze Hoteles tras su hotel de Bilbao (Palacio Olabarri), con un lenguaje de inspiración Belle Époque que evoca la edad dorada del turismo donostiarra. Las 42 habitaciones se reparten entre las categorías Executive, Deluxe, Exclusive y Suite, algunas con terraza y jacuzzi propios sobre un jardín de inspiración francesa; el hotel dispone además de spa y wellness, gimnasio, piscina infinita exterior y salones para eventos.
Gastronomía y bienestar
El restaurante Itzuli, a cargo del chef Iñigo Lavado —formado con Martín Berasategui, Pedro Subijana en Akelarre y Ferran Adrià en El Bulli—, obtuvo su primera estrella Michelin poco después de la apertura; su mujer, Arantxa Martínez, dirige la sala, y su hijo Julen ejerce de sumiller. El comedor, de estética Belle Époque con vistas al Cantábrico, tiene capacidad para 30 comensales. El hotel cuenta también con un bistrot de cocina vasca actualizada y un bar.
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