Maison Grinder

Maison Grinder, un hôtel boutique de 15 chambres dans un bâtiment patrimonial de Griffintown, a ouvert en septembre 2025 comme premier hôtel du groupe de restauration montréalais Groupe Grinder. Les chambres, dessinées par Andréanne Guillemette, se trouvent au-dessus de deux restaurants du groupe, Makro et Grinder, avec une terrasse et un lounge en toiture.

Le lieu

L'hôtel occupe un bâtiment patrimonial à plusieurs étages, rue Notre-Dame Ouest, dans Griffintown, cet ancien quartier industriel au sud-ouest du centre-ville de Montréal qui s'est densifié au cours des deux dernières décennies avec des entrepôts reconvertis, des tours de condos et des restaurants.

Le concept

Maison Grinder est le premier hôtel du Groupe Grinder, un groupe de restauration montréalais plus connu pour ses salles à manger que pour l'hôtellerie, et les 15 chambres ont été dessinées par Andréanne Guillemette — auparavant au sein du studio de design montréalais réputé Zébulon Perron — autour de l'idée d'un refuge urbain : des espaces chaleureux et intimes, finis avec du mobilier fabriqué au Québec, des planchers en noyer et des salles de bains en pierre naturelle chauffée. Une terrasse et un lounge sur le toit, la Terrasse Maison Grinder, coiffent le bâtiment avec un espace de 185 m² et une vue sur le centre-ville de Montréal.

Restauration et bien-être

Deux restaurants déjà existants du Groupe Grinder, Makro et Grinder, occupent le rez-de-chaussée, donnant aux clients un accès direct à l'identité culinaire établie du groupe plutôt qu'à un restaurant d'hôtel conçu sur mesure. La Terrasse Maison Grinder, sur le toit, sert des boissons accompagnées de petites assiettes chaudes et froides.