The Riviera Maya EDITION at Kanai

The Riviera Maya EDITION at Kanai abrió el 27 de febrero de 2024 con 182 habitaciones y suites, entre ellas 30 suites. Es el primer hotel de la marca en México y en el Caribe, dentro de Kanai, una reserva natural de 620 acres cerca de Playa del Carmen. El proyecto de arquitectura es de Edmonds International y Rockwell Group, que ocupa en torno al diez por ciento de los terrenos.

El lugar

Kanai es un desarrollo cerrado en la costa de Quintana Roo, con dos millas de playa de arena blanca y manglar. Playa del Carmen queda a poco menos de media hora en coche. Desde el aeropuerto de Cancún los tiempos varían según la fuente, entre 30 y 40 minutos en condiciones normales, y más de una hora con tráfico.

Los vecinos más próximos dentro de la reserva son el St. Regis Kanai y Etereo, de Auberge Resorts Collection. Rosewood Mayakoba está a unos 15 minutos al sur. La ubicación es aislada: quien busque restaurantes y vida local fuera del resort tendrá que desplazarse.

El concepto

El diseño de EDITION aquí es minimalista, con una paleta de blanco, madera clara, piedra y verde, y referencias a la cultura maya. Pasarelas elevadas cruzan el manglar y espejos de agua unen los tres edificios del hotel.

La habitación Deluxe King tiene cama con dosel de madera clara, suelos de piedra caliza, terraza privada y baño de mármol con ducha tipo lluvia y bañera. Las habitaciones de planta baja incluyen piscina de inmersión propia. Alrededor del 70 por ciento de las habitaciones y suites pueden mejorarse a una categoría con vistas al mar.

El extremo de la oferta es la Sky Rooftop Villa, un ático de 27.000 pies cuadrados con cinco dormitorios, cada uno con terraza y piscina de inmersión, más una piscina infinita semiolímpica. Una reseña la sitúa desde 40.000 dólares la noche.

Hay dos grandes zonas de agua. La piscina tipo laguna, junto al edificio principal, es la más tranquila, con bar y cabañas. El beach club So'ol, con piscina infinita, acceso a la playa y una plataforma flotante con cabañas, es el espacio más animado, y según una reseña las fiestas se alargan hasta la madrugada.

El spa se inspira en los cenotes y la vegetación de la selva, con seis cabinas con nombres de flores blancas, piscinas de hidroterapia, vapor, sauna y peluquería. El gimnasio tiene equipos Technogym y un estudio de spinning, y al amanecer se imparte yoga en un pabellón de madera al aire libre.

Gastronomía y bienestar

El restaurante principal, Ki'is, propone cocina mexicana de nivel alto, con foco en el marisco y en la despensa vegetal de la península de Yucatán. So'ol, en el beach club, se centra en ostras, almejas, aguachiles y pescado crudo, además de tacos y platos pequeños junto a la piscina. Kitchen at EDITION funciona todo el día, del desayuno a la cena.

En el programa gastronómico participan los chefs Paco Ruano y Tomás Bermúdez. Las fuentes no coinciden en el número de locales: el hotel cuenta cinco espacios de restauración, y otras cifras agregan los del conjunto de Kanai, que comparte servicios con el St. Regis. Una reseña reporta que el servicio a la habitación llegó en unos 30 minutos.

Los precios son altos. Una reseña citaba unos 87 dólares por un corte de wagyu y unos 317 dólares por un masaje de 60 minutos.