Guldsmeden Hamburg

Die dänische Öko-Boutiquekette Guldsmeden Hotels wagt mit Hamburg ihren bislang größten deutschen Schritt: In einem denkmalgeschützten Kontorhaus am Nikolaifleet, einst Sitz der Bundeszollverwaltung, soll nach umfangreicher Sanierung ein Hotel mit über 200 Zimmern entstehen, der dritte deutsche Standort der Gruppe nach Berlin und Bremen, mitten im historischen Herzen der Hansestadt.

Der Ort

Das Hotel entsteht in der Hamburger Altstadt direkt am Nikolaifleet, auf der sogenannten Cremoninsel an der Holzbrücke: gegenüber der Speicherstadt und nur wenige Gehminuten von der Elbphilharmonie entfernt. Die Lage zwischen historischem Fleet und Kontorhausviertel gilt als eine der reizvollsten, aber bislang touristisch unterversorgten Adressen der Innenstadt, mit kurzen Wegen zu Rathaus, HafenCity und Landungsbrücken.

Das Konzept

Kern des Projekts ist ein 1890/91 für die Hamburg-Südamerikanische Dampfschifffahrts-Gesellschaft errichtetes Kontorhaus, das zuletzt bis 2013 als Sitz der Bundeszollverwaltung diente: eine echte Umnutzung eines historischen Verwaltungsbaus, der zuvor nie als Hotel genutzt wurde. Ergänzt wird das Hauptgebäude um die benachbarten, langfristig angemieteten Speicherhäuser Cremon 33–35. Vermittelt wurde die Transaktion von Robert C. Spies an eine Projektgesellschaft der Bremer Überseeinsel GmbH; ursprünglich war für das Gebäude offenbar ein Hotel der Marke Flemings vorgesehen, ehe sich Guldsmeden den Standort sicherte. Für die 1999 gegründete, familiengeführte dänische Gruppe wäre es nach Lulu Guldsmeden in Berlin und dem John & Will Silo Hotel in Bremen der dritte deutsche Standort: Teil einer angekündigten Expansion in bis zu zehn weitere deutsche Städte binnen fünf Jahren. Markentypisch ist die Verbindung aus nordisch-balinesischem Design, Naturmaterialien und einer durchgängigen Nachhaltigkeitszertifizierung (Green Globe, Green Key, Goldenes Ø-Siegel).

Gastronomie & Wellness

Konkrete Angaben zu Restaurant, Bar oder Spa für den Hamburger Standort liegen noch nicht vor. Guldsmeden-Häuser bieten typischerweise ein biologisches Frühstücksbuffet, ein Restaurant/Café mit Farm-to-table-Ausrichtung sowie kleinere Wellnessbereiche mit Sauna: ob dieses Format in den denkmalgeschützten Gebäuden am Nikolaifleet in dieser Form umgesetzt wird, ist noch nicht bestätigt.