Verbier, Valais
Shed. HOTEL Verbier
Trois exploitants suédois reprennent l'un des plus anciens hôtels de Verbier, l'ancien Hôtel Phénix, et en font une adresse de 16 chambres à la cuisine italo-américaine
Ouvert · Hiver 2022-2023
Shed. HOTEL a ouvert à Verbier au début de la saison d'hiver 2022-2023 : 16 chambres dans l'ancien Hôtel Phénix, l'une des plus anciennes adresses de la station, entièrement rénové et repositionné par trois exploitants suédois indépendants en « sportique hotel » à la cuisine italo-américaine.
L'essentiel
- Groupe
- indépendant (trois exploitants suédois)
- Ouverture
- Hiver 2022-2023
- Chambres et suites
- 16 chambres
- Segment
- Boutique/Lifestyle
- Designer
- NC
- Tarif d'entrée
- À partir de 180 CHF
Le lieu
L'hôtel occupe le 4, rue de la Poste, en plein centre de Verbier, dans le Valais, à environ 1 500 mètres d'altitude.
Le concept
Le bâtiment a ouvert au début des années 1970 sous le nom d'Hôtel Phénix, l'un des premiers hôtels de la station. Trois exploitants suédois indépendants l'ont repris, ont entièrement rénové les chambres, les salles de bains et les espaces communs, et l'ont rouvert au début de la saison d'hiver 2022-2023 sous la nouvelle enseigne Shed. HOTEL — présentée par ses propriétaires comme un « sportique hotel », un format boutique assumant sa dépendance à l'offre sportive de la station. Leur objectif déclaré : donner une tonalité plus jeune au parc hôtelier de Verbier sans rogner sur la qualité.
Restauration et bien-être
Le restaurant de l'hôtel s'inspire des adresses new-yorkaises qui croisent cuisine italienne et américaine, avec des plats de saison en produits locaux servis à partager plutôt qu'en menu classique en trois services. Les mêmes exploitants tiennent le Shed. GOOMAH à proximité.
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