Nouveaux hôtels : Liège

Sept adresses composent aujourd'hui notre suivi de Liège, troisième ville de Belgique par sa population avec environ 200 000 habitants intra-muros et une agglomération qui en compte plus de 600 000, bâtie de part et d'autre de la Meuse : cinq établissements déjà ouverts depuis 2018, un sixième attendu en 2027 à l'aéroport de Bierset, et un immeuble du quai Saint-Léonard qui a changé d'enseigne à plusieurs reprises. Ancienne capitale d'une principauté épiscopale indépendante pendant plusieurs siècles avant la Révolution française, la ville mêle aujourd'hui constructions neuves, bâtiment historique classé et ancienne filature reconvertie, entre le quartier de la gare des Guillemins et le centre-ville.

Que faire à Liège ?

Pour un week-end

Consacrez votre première demi-journée à la Montagne de Bueren, escalier public de 374 marches qui grimpe depuis le quartier historique de Hors-Château jusqu'à la citadelle, sur les hauteurs de la ville : l'un des passages les plus photographiés de Liège, avec une vue dégagée sur la vallée de la Meuse une fois en haut. Redescendez ensuite vers le Palais des Princes-Évêques, sur la place Saint-Lambert, ancienne résidence des princes-évêques qui ont gouverné la ville comme une principauté indépendante pendant près de huit siècles ; à quelques pas, sur la place du Marché, le Perron, colonne surmontée d'une pomme de pin, reste le symbole historique des libertés communales de Liège, régulièrement déplacé et reconstitué au fil des occupations successives de la ville. Poussez ensuite jusqu'au Grand Curtius, musée qui réunit dans un même hôtel particulier du XVIIe siècle les collections d'archéologie, d'armes et d'arts décoratifs de la ville. L'après-midi se prête à une flânerie dans le quartier du Carré, réputé pour sa vie nocturne, ou, si votre visite tombe un dimanche matin, à un passage par La Batte, l'un des plus longs marchés d'Europe, qui longe les quais de la Meuse depuis des siècles. Ne repartez pas sans avoir goûté une gaufre de Liège, spécialité locale au sucre perlé caramélisé, vendue dans toute la ville. En fin de journée, la gare des Guillemins elle-même mérite le détour : conçue par l'architecte espagnol Santiago Calatrava et inaugurée en 2009, sa verrière blanche est devenue l'un des symboles architecturaux de la Liège contemporaine, l'ibis Styles Liège Guillemins, l'un des hôtels suivis dans ce guide, lui fait directement face.

Pour un séjour plus long

Avec plus de temps, traversez la Meuse jusqu'au parc de la Boverie, sur une île fluviale qui accueille le musée des Beaux-Arts de la ville dans un pavillon Art déco agrandi par l'architecte japonais Kengo Kuma : à deux pas du Palais des Congrès et de l'un des hôtels du guide, en bord de fleuve. Le quartier d'Outremeuse, de l'autre côté du fleuve, mérite une visite à part : c'est le quartier natal de l'écrivain Georges Simenon, créateur du commissaire Maigret, et le foyer du folklore liégeois autour de la marionnette Tchantchès, mis à l'honneur chaque année lors des fêtes du 15 août. C'est aussi dans ce même quartier qu'un riad marocain indépendant, l'un des établissements les plus singuliers suivis dans ce guide, s'est installé dans un bâtiment ancien restauré. L'Université de Liège, fondée en 1817 et l'une des plus anciennes institutions francophones d'Europe, occupe plusieurs sites dans la ville, dont le campus historique du Sart-Tilman en périphérie ; le club de football du Standard de Liège, l'un des plus titrés de Belgique, complète l'identité sportive locale aux côtés de Liège-Bastogne-Liège, doyenne des classiques cyclistes disputée chaque printemps. Ancienne place forte de l'industrie du charbon et de l'acier autour des aciéries Cockerill, la ville a converti une partie de son patrimoine industriel en espaces culturels et hôteliers ces dernières décennies : une trajectoire dans laquelle s'inscrit directement la reconversion de l'ancienne filature de lin devenue aujourd'hui l'un des hôtels de ce guide. Liège se trouve enfin à la croisée de trois pays : Maastricht, aux Pays-Bas, et Aix-la-Chapelle, en Allemagne, se rejoignent toutes deux en moins d'une heure de route, ce qui permet de combiner un séjour liégeois avec une excursion transfrontalière d'une journée. En période de fêtes de fin d'année, le marché de Noël de Liège, installé autour de la place Saint-Lambert et de la place du Marché, compte parmi les plus fréquentés de Wallonie.

Où dormir à Liège ? Le guide par quartier

Les sept adresses de ce guide se répartissent de part et d'autre de la Meuse : centre-ville et quartier Sainte-Marguerite sur la rive qui concentre l'essentiel de la vie économique, quartier des Guillemins autour de la gare, Outremeuse sur l'autre rive pour le seul riad marocain du guide, puis, en périphérie, le bord de Meuse près du Palais des Congrès et l'aéroport de Bierset.

Centre-ville : deux adresses aux histoires opposées

Au quai Saint-Léonard, Blooma Hotel Liège Centre, Handwritten Collection occupe une ancienne filature de lin prolongée par un couvent du XVIIe siècle, qui a déjà porté plusieurs enseignes hôtelières sous ce même toit (Bedford, puis Ramada Plaza, puis Mercure Liège City Centre à partir de 2020) avant de rouvrir en 2025 sous la marque Blooma d'Accor, avec un nouveau propriétaire et une identité botanique. Dans l'hôtel de Sélys Longchamps, bâtiment classé dont certaines parties remontent aux XVe-XVIe siècles, Van der Valk Hotel Liège Sélys a d'abord ouvert en 2011 comme premier 5 étoiles de la ville sous enseigne Crowne Plaza, alors nommé « Comtes de Méan » ; racheté par Van der Valk en octobre 2019 à la faveur d'une réorganisation judiciaire, il a rouvert sous cette nouvelle marque en mai 2020 après 18 mois de travaux incluant des fouilles archéologiques menées par la Région wallonne.

Sainte-Marguerite, à quatre minutes de la gare Saint-Lambert

Radisson Liège City Centre, construction neuve de 99 chambres ouverte en mai 2022, a marqué l'arrivée de la marque Radisson en Belgique : le tout premier hôtel du pays sous cette enseigne, à quatre minutes à pied de la gare Saint-Lambert.

Face aux Guillemins, la gare signée Calatrava

ibis Styles Liège Guillemins, 102 chambres décorées sur le thème de la bande dessinée belge, a ouvert en mars 2020 dans un bâtiment neuf du complexe mixte « Liège Office Center » du groupe Ardent, en face de la gare des Guillemins.

Outremeuse, le quartier natal de Simenon

Ryad Mogador Liège, riad marocain indépendant porté par Abdellah Jabbari, belgo-marocain installé à Liège, occupe un bâtiment ancien auparavant insalubre et jamais exploité comme hôtel : cinq ans de travaux et environ un million d'euros investis, mobilier et artisanat entièrement importés du Maroc, spa et hammam sur place.

En bord de Meuse, près du Palais des Congrès

Van der Valk Hotel Liège Congrès, construction neuve de 219 chambres ouverte en juillet 2018, a été pensée dès l'origine pour la clientèle affaires et congrès, avec plusieurs salles de réunion, à deux pas du Palais des Congrès de Liège et du parc de la Boverie.

L'aéroport de Bierset, hors du périmètre communal strict

Van der Valk Liège Airport, 182 chambres annoncées sur un terrain resté à l'état de projet de bureaux abandonné, doit ouvrir en avril 2027 à l'aéroport de Liège-Bierset, en commune de Grâce-Hollogne : techniquement hors du périmètre communal de Liège, mais systématiquement présenté par la presse locale comme un ajout à l'offre hôtelière liégeoise. Ce sera le cinquième établissement Van der Valk en province de Liège, avec un restaurant de 250 couverts, dix salles de réunion et un espace bien-être.

Quel hôtel pour votre séjour ?

Voyageurs d'affaires en centre-ville

Radisson Liège City Centre, à quatre minutes de la gare Saint-Lambert, et Blooma Hotel Liège Centre, au quai Saint-Léonard, conviennent tous deux à un séjour professionnel court, à distance de marche du centre historique et de ses administrations.

Séminaires et groupes

Van der Valk Hotel Liège Congrès, avec ses 219 chambres et ses salles de réunion en bord de Meuse, juste à côté du Palais des Congrès de Liège, reste l'adresse la mieux équipée du guide pour un événement professionnel de grande taille.

Familles avec enfants amateurs de bande dessinée

ibis Styles Liège Guillemins, avec ses chambres décorées sur le thème de la BD belge et ses suites familiales, face à la gare, convient à un séjour en famille sans voiture, à distance de marche du centre-ville par la ligne de tram qui longe l'avenue des Guillemins.

Amateurs de patrimoine historique classé

Van der Valk Hotel Liège Sélys, installé dans un bâtiment classé des XVe-XVIe siècles où des fouilles archéologiques ont été menées avant la réouverture, s'adresse à qui cherche un cadre historique plutôt qu'une construction neuve, en plein centre-ville.

Curieux de dépaysement dans Outremeuse

Ryad Mogador Liège, seul riad marocain indépendant du guide, convient à qui veut associer la visite du quartier natal de Georges Simenon à un hébergement au décor et à la cuisine résolument différents du reste de l'offre liégeoise.

Voyageurs en transit par l'aéroport de Bierset

Van der Valk Liège Airport n'a pas encore ouvert : les voyageurs en correspondance à l'aéroport de Liège-Bierset avant avril 2027 devront pour l'instant loger en ville, à une vingtaine de minutes de route, plutôt qu'à proximité immédiate des pistes.

Comment nous vérifions les ouvertures

Chaque fiche est confrontée à au moins deux sources indépendantes avant publication : communiqués officiels, presse professionnelle de l'hôtellerie et presse régionale liégeoise. Les statuts (Annoncé, Ouvert) reflètent l'information la plus récente disponible.

Questions fréquentes

Quel est le premier hôtel Radisson de Belgique ?

Le Radisson Liège City Centre, ouvert en mai 2022 dans le quartier Sainte-Marguerite : une construction neuve de 99 chambres et le tout premier hôtel de la marque Radisson dans le pays, à quatre minutes de la gare Saint-Lambert.

Y a-t-il un hôtel à thème marocain à Liège ?

Oui, le Ryad Mogador Liège, un riad indépendant ouvert en 2020 dans le quartier d'Outremeuse, avec mobilier et artisanat importés du Maroc, après cinq ans de travaux sur un bâtiment auparavant insalubre.

Le Blooma Hotel Liège Centre est-il un nouvel établissement ?

Non : le bâtiment du quai Saint-Léonard a déjà porté plusieurs enseignes (Bedford, Ramada Plaza, Mercure) avant de rouvrir sous la marque Blooma d'Accor en 2025, avec un nouveau propriétaire et une identité botanique.

Combien d'hôtels Van der Valk compte la province de Liège ?

Cinq une fois l'aéroport de Bierset ouvert en 2027 : les deux déjà suivis dans ce guide (Congrès, en bord de Meuse, et Sélys, dans le centre historique classé) plus trois autres établissements de la marque dans la province.

Quel hôtel liégeois occupe un bâtiment historique classé ?

Le Van der Valk Hotel Liège Sélys, installé dans l'hôtel de Sélys Longchamps, dont certaines parties datent des XVe-XVIe siècles : des fouilles archéologiques y ont été menées par la Région wallonne avant sa réouverture en 2020.

L'hôtel de l'aéroport de Bierset fait-il partie de la ville de Liège ?

Pas administrativement : il se trouve sur la commune de Grâce-Hollogne, mais la presse locale le présente systématiquement comme un ajout à l'offre hôtelière liégeoise, du fait de sa proximité immédiate avec l'aéroport qui dessert toute la région.