Nuevos hoteles en San Roque

San Roque ocupa el extremo suroriental de la provincia de Cádiz, en el Campo de Gibraltar, y es la puerta de entrada a la provincia desde la Costa del Sol. Tiene unos 34.000 habitantes (las dos cifras de 2025 que da la enciclopedia, 34.310 y 34.873, no coinciden entre sí), una superficie de 146,93 kilómetros cuadrados y un casco urbano a 109 metros de altitud. Es la tercera ciudad de la comarca y la undécima de la provincia. En su término, en el complejo de Alcaidesa, abrió el 20 de febrero de 2025 el Fairmont La Hacienda Costa del Sol, el hotel que seguimos aquí.

Las guías de la Costa del Sol y las de Cádiz lo citan a la vez, y no es del todo ni una cosa ni otra: es un municipio industrial con un litoral de urbanizaciones y campos de golf.

La ciudad que nació de Gibraltar

La ciudad se fundó el 21 de mayo de 1706 con los gibraltareños que salieron de la Roca. En 1704, tropas anglo-neerlandesas habían tomado la Roca durante la Guerra de Sucesión: de unos 7.000 habitantes, más de 5.000 se asentaron en San Roque, unos 2.000 huyeron a Los Barrios y Algeciras, y solo 47 se quedaron. La ciudad recibió los títulos, honores y archivos de Gibraltar, y por eso se la conoce como la ciudad donde reside la de Gibraltar. Su bandera es la misma que la gibraltareña actual, salvo la corona española.

En 1755 el antiguo término de Gibraltar se dividió en tres: San Roque, Los Barrios y Algeciras. En 1870 se segregó La Línea de la Concepción, con ayuntamiento propio desde el 20 de julio. En 2006 se celebró el tercer centenario, y el entonces príncipe Felipe fue nombrado alcalde perpetuo.

Un casco histórico pequeño y bien conservado

El casco urbano fue el primer enclave del Campo de Gibraltar declarado conjunto histórico-artístico. La iglesia de Santa María la Coronada, inaugurada en 1735 en lo alto del cerro de San Roque, guarda la tumba del poeta José de Cadalso. La plaza de toros, de 1853, es la más antigua de la provincia de Cádiz. La Alameda de Alfonso XI, de 1831, mide 160 por 70 metros y tiene más de 250 árboles.

El mirador del Poeta Domingo de Mena conserva dos cañones del Gran Asedio de 1779 a 1783. El Palacio de los Gobernadores, sede de la Comandancia militar de Gibraltar desde el siglo XVIII, alberga hoy el Museo Luis Ortega Bru. El edificio Diego Salinas, antiguo cuartel, es la sede municipal y lleva el nombre del último alcalde español de Gibraltar antes de su captura.

Carteia y la Cueva de la Horadada

Carteia, en la desembocadura del Guadarranque, fue ciudad cartaginesa y la primera colonia romana fuera de la península itálica. Sus primeros restos son del siglo VII antes de Cristo, y se han localizado talleres de garum y un teatro. La Cueva de la Horadada, descubierta en 1926 cerca del arroyo de la Doctor, está protegida como bien de interés cultural.

Playas y naturaleza

El municipio tiene 15 kilómetros de costa apta para el baño. En la bahía de Algeciras están las playas de Guadarranque, Puente Mayorga y Campamento. En el Mediterráneo, las de Guadalquitón, Torrecarbonera, Sotogrande, Torreguadiaro y Cala Sardina, la más oriental de la provincia de Cádiz.

El Pinar del Rey es un parque periurbano de 338 hectáreas entre San Roque y Castellar de la Frontera, y allí se celebra la romería del último fin de semana de abril. Las tagarninas y varias especies de setas del pinar forman parte de la cocina local.

Sotogrande, Alcaidesa y el golf

El turismo de nivel alto se concentra en Sotogrande y en los campos de golf. Sotogrande es una urbanización de 2.848 habitantes en 2011, a 13 kilómetros del casco, con puerto deportivo. El Club de Golf Valderrama, de 18 hoyos y abierto desde 1974, organizó la Ryder Cup de 1997 y el Volvo Masters hasta 2008. Almenara tiene 27 hoyos en el complejo de Sotogrande. San Roque ha recibido el título de Capital Europea del Golf. El Santa María Polo Club, también en Sotogrande, acoge más de 40 competiciones al año, y el Sunset Valley Festival se celebra allí en agosto.

Alcaidesa es otro complejo del término, con su propio código postal, el 11316. Tiene dos campos, Heathland y Links, este último rediseñado y abierto en el verano de 2022, y un tramo de playa de unos cuatro kilómetros de arena. La enciclopedia menciona La Hacienda Links Golf Resort como sede del Gasol Foundation Golf Invitational.

Una ciudad industrial

Hay un contraste que ninguna guía turística debería ocultar. San Roque alberga el mayor núcleo industrial de Andalucía, el polígono industrial del Campo de Gibraltar. La refinería Gibraltar-San Roque, de CEPSA, destila desde 1969 más de 12 millones de toneladas de petróleo al año. Hay tres centrales de ciclo combinado, de 800, 789 y 800 megavatios, y un puerto de mercancías, el de Guadarranque. La actividad industrial emplea a más de 11.700 personas y mueve más de 10.000 millones de euros al año, el 0,7 por ciento del PIB andaluz en valor añadido bruto.

El litoral mediterráneo del municipio, con Sotogrande y Alcaidesa, es otro mundo: urbanizaciones y golf.

Cómo se reparte la población

El municipio no es compacto: tiene doce pedanías, agrupadas en cuatro distritos desde 2009, y el censo de 2011 repartía a la población así: San Roque Centro, 10.802 habitantes (36 por ciento), Valle del Guadiaro, 8.663 (29 por ciento), Interior, 6.232 (21 por ciento) y Bahía, 4.268 (14 por ciento). Alcaidesa, con su código postal propio, funciona como un núcleo más del litoral, a medio camino entre el casco histórico y La Línea de la Concepción. La dispersión se nota en el transporte: hay diez líneas metropolitanas y una flota de 52 taxis.

Servicios

Tres centros de salud del Servicio Andaluz de Salud y ocho consultorios atienden al municipio, el hospital de La Línea está a 9 kilómetros y el de Punta Europa, en Algeciras, a 20. Hay dos institutos de secundaria, el IES José Cadalso y el IES Carlos Castilla del Pino, y la estación de ferrocarril de San Roque, en la línea Bobadilla-Algeciras, está a 5 kilómetros del casco. El alcalde desde 2011 es Juan Carlos Ruiz Boix.

Cómo llegar

El aeropuerto de Gibraltar está a 9 kilómetros al sur, el de Jerez a 110, el de Málaga-Costa del Sol a 115 y el de Sevilla a 195. Luxury London, en su reseña del Fairmont, habla de unos veinte minutos en taxi desde Gibraltar y de una hora en coche desde Málaga. El tren a Ronda tarda una hora y media, y a Granada, cuatro horas. Las carreteras principales son la A-7, la AP-7, la CA-34, la A-383 y la A-405, y hay diez líneas de autobús metropolitano, más que en ningún otro municipio del consorcio.

Los núcleos del término están dispersos: Taraguilla a 4 kilómetros del casco, Estación de San Roque a 5, Sotogrande y Pueblo Nuevo de Guadiaro a 13, Guadiaro a 15, Torreguadiaro y San Enrique de Guadiaro a 16. En el censo de 2011, el valle del Guadiaro reunía el 28,9 por ciento de la población.

Fiestas y mesa

La Semana Santa es de Interés Turístico de Andalucía, y el Viernes Santo sale la procesión del Santo Entierro con 14 pasos. El 21 de mayo se celebra la fundación de 1706, la Feria Real es la segunda semana de agosto y la patrona, Santa María la Coronada, fue nombrada alcaldesa perpetua el 15 de agosto de 2015 por los trescientos años de su llegada desde Gibraltar. Entre los platos típicos están el atún encebollado, la raya en amarillo, el róbalo al limón y el pollo a la sanroqueña.

Fairmont La Hacienda Costa del Sol

Fairmont La Hacienda Costa del Sol ocupa una parcela elevada de 21.000 metros cuadrados en Alcaidesa, con vistas al campo de golf, la playa, el Mediterráneo, Gibraltar y la costa norteafricana. Tiene 153 habitaciones y suites, 47 villas, un spa de 1.800 metros cuadrados y tres restaurantes. La inversión anunciada en 2020 fue de 120 millones de euros, y las obras del edificio corrieron a cargo de OHLA.

La restauración incluye Dalmar, de alta cocina con el chef Benito Gómez, El Faro de la Hacienda, de cocina andaluza e internacional a lo largo del día, y Umbra, junto a la piscina. El spa tiene hidroterapia, hammam y tratamientos de 111SKIN y Bastien Gonzalez, hay clubes infantiles por edades y un salón de baile de 515 metros cuadrados para 240 personas. Los interiores, según Travelling for Business, son de Daar Arquitectura, con tonos crudos, madera clara, yute y ratán.

No es un hotel antiguo reconvertido: el resort de golf La Hacienda Alcaidesa Links ya existía, y Accor firmó con Millenium Hospitality Real Estate para explotar el nuevo hotel bajo la marca Fairmont. Los anuncios de 2022 hablaban de apertura por Semana Santa de 2024; el hotel abrió el 20 de febrero de 2025, según andalucia.com y una nota de OHLA de marzo de 2025. Las fuentes discrepan en el número de villas, de 47 a 51, y una cita 311 habitaciones y suites. Una fuente de agosto de 2025 lo presenta como propiedad de ActivumSG.

Lo que conviene saber

El hotel funciona dentro de un recinto de golf y vivienda, y casi todo lo que se hace fuera exige coche. La reseña de Luxury London, de julio de 2025, anotaba que el club de playa seguía sin abrir. Los buscadores muestran tarifas de unos 300 a 400 dólares por noche según la fecha.

Cómo verificamos las aperturas en San Roque

Cada ficha se contrasta con al menos dos fuentes independientes: comunicados del operador, prensa económica y reseñas. Una apertura ya producida, como esta, se comprueba también contra el calendario anunciado antes. Las cifras que divergen entre fuentes se muestran como divergentes y no se promedian.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo abrió el Fairmont La Hacienda Costa del Sol?

El 20 de febrero de 2025, según andalucia.com. Una nota de OHLA publicada el 31 de marzo de 2025 confirma que el hotel estaba abierto desde esa fecha.

¿Cuántas habitaciones tiene el Fairmont La Hacienda Costa del Sol?

153 habitaciones y suites, más 47 villas, según la mayoría de las fuentes. Los anuncios de 2022 hablaban de 51 villas.

¿A qué distancia está San Roque del aeropuerto de Gibraltar?

A unos 9 kilómetros al sur, según la enciclopedia. El de Málaga-Costa del Sol está a 115 kilómetros.

¿Quién fundó San Roque?

Gibraltareños que salieron de la Roca tras su toma por tropas anglo-neerlandesas en 1704. La ciudad se fundó el 21 de mayo de 1706.