Zürich, Zürich
Mandarin Oriental Savoy, Zürich
Das 1838 gegründete Hotel Baur am Paradeplatz wurde nach dem Umbau durch Tristan Auer zum Mandarin Oriental Savoy.
Eröffnet · Dezember 2023
Im Dezember 2023 eröffnete am Paradeplatz das Mandarin Oriental Savoy, Zürich, 185 Jahre nach der Gründung des Hotel Baur, das später als Baur en Ville bekannt wurde. Die Pariser Innenarchitektin Tristan Auer gestaltete das Haus neu, das Gebäude blieb dabei erhalten. Das Hotel zählt 80 Zimmer und Suiten.
Das Wichtigste
- Gruppe
- Mandarin Oriental Hotel Group
- Eröffnung
- Dezember 2023
- Zimmer & Suiten
- 80 Zimmer und Suiten (44 Zimmer, 36 Suiten)
- Segment
- Luxury
- Designer
- Tristan Auer
- Einstiegspreis
- Ab CHF 740
Der Ort
Das Haus steht am Paradeplatz, dem Platz, an dem die Bahnhofstrasse beginnt. Der Zürichsee mit seiner Uferpromenade liegt in der anderen Richtung. Die Altstadt beginnt hinter dem Platz, Museen, Galerien und Boutiquen sind zu Fuss erreichbar.
Das Konzept
Johannes Baur, ein aus Österreich stammender Bäcker, gründete das Hotel Baur 1838. Unter dem Namen Baur en Ville beherbergte das Haus später Franz Liszt, Charles Dickens und Richard Wagner. Auf dem Dach gab es schon 1838 die Belvédère, die als eine der frühesten Dachbars der Welt gilt, mit Blick auf den See, Orangenbäumen, einem Sprachrohr zur Küche und einem frühen Speisenaufzug.
Im Gebäude blieb ausserdem der Zunftsaal erhalten, den die Zunft der Gerber und Schuhmacher seit 1920 nutzt. Er dient heute als Besprechungsraum.
Die Zimmer sind in einer gedämpften, neutralen Farbpalette gehalten, mit massgefertigten Möbeln, Marmorbädern und zurückhaltend integrierter Technik. Viele Zimmer blicken auf den Paradeplatz, die Altstadt oder den See, die Suiten haben getrennte Wohnbereiche. Zahlreiche Zimmer und Suiten verfügen laut Hotel über eigene Terrassen oder private Dachflächen mit Blick über die Altstadt. Über die genaue Aufteilung in Zimmer und Suiten gehen die Angaben auseinander: Eine Quelle nennt 44 Zimmer und 36 Suiten, eine andere 36 Suiten unter insgesamt 80 Einheiten.
Gastronomie & Wellness
Vier Restaurants und Bars gehören zum Haus. Die Savoy Brasserie & Bar bietet ganztägig eine französisch inspirierte Küche mit Schweizer Klassikern und Cocktails. ORSINI ist ein italienisches Restaurant, das Berater Antonio Guida konzipiert hat. Auf dem Dach liegt 1838, Restaurant und Bar mit Blick über die Dächer, saisonalen kleinen Gerichten und Cocktails; die Küche leitet Executive Chef Benjamin Halat. Die Mandarin Lounge serviert Tee, Kaffee und kleine Speisen.
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