Die Pariser Experimental Group übernimmt das frühere Nevaï und eröffnet damit ihr erstes Alpenhaus, mit Design von Fabrizio Casiraghi und Küche von Frenchie-Chef Grégory Marchand
Die Pariser Experimental Group eröffnete im Dezember 2025 mit dem Experimental Chalet ihre erste Alpenadresse: eine komplette Neugestaltung des früheren Hôtel Nevaï im Zentrum von Verbier, mit 39 Zimmern und Suiten von Innenarchitekt Fabrizio Casiraghi, Küche von Frenchie-Chef Grégory Marchand und Zugang zum legendären Nachtclub Farm Club.
Das Chalet liegt an der Route de Verbier Station im Zentrum von Verbier, auf rund 1.500 Metern Höhe, in Gehdistanz beziehungsweise mit kostenlosem Shuttle zur Médran-Gondelbahn sowie zu den Geschäften, Cafés und Restaurants des Orts.
Das Konzept
Die Pariser Experimental Group, bekannt für ihre Cocktailbars und Boutique-Hotels in Paris, London, New York und Ibiza, eröffnete im Dezember 2025 mit dem Experimental Chalet ihre erste Alpenadresse. Das Haus übernimmt das Gebäude des früheren Hôtel Nevaï, zuvor von der Betreibergesellschaft King's Group geführt, das komplett neu gestaltet wurde: Der italienische Innenarchitekt Fabrizio Casiraghi verbindet in den 39 Zimmern und Suiten die Behaglichkeit einer Berghütte mit Mid-Century-Akzenten. Wie in Verbier üblich öffnet das Haus nur während der Wintersaison, in der Saison 2025/2026 von Ende November bis Mitte April.
Gastronomie & Wellness
Das Restaurant 'St Bernard' unter Küchenchef Rudy Ballin, der zuvor für die Frenchie-Adressen des Pariser Chefs Grégory Marchand kochte, interpretiert alpine Klassiker aus dem Wallis mit lokalen Bergkäsen, Fleisch und Gemüse neu. Dazu kommen der 'Experimental Cocktail Club Verbier' mit Kamin und kuratierter Spirituosenauswahl sowie der Zugang zum legendären, seit 1971 bestehenden Nachtclub Farm Club, der bereits zum Vorgängerhotel Nevaï gehörte. Ein Spa in Zusammenarbeit mit Biologique Recherche bietet drei Behandlungsräume, Hamam, Sauna, Kaltbecken und Whirlpool.
