Bruxelles, Région de Bruxelles-Capitale
Mix Watermael-Boitsfort
Ancien siège classé de la Royale Belge, converti en hôtel de 180 chambres, trois restaurants et deux piscines par l'atelier Lionel Jadot.
Ouvert · Juin 2023
Mix Watermael-Boitsfort a ouvert en juin 2023 au 25 boulevard du Souverain, dans l'ancien siège bruxellois de l'assureur Royale Belge. L'hôtel compte 180 chambres, une architecture intérieure signée Lionel Jadot et trois restaurants. Il ne faut pas le confondre avec le second projet du groupe Mingle, avenue de Berlaimont, pas encore ouvert.
L'essentiel
- Groupe
- Mingle Group
- Ouverture
- Juin 2023
- Chambres et suites
- 180 chambres
- Segment
- Upscale / lifestyle (4 étoiles)
- Designer
- Lionel Jadot (architecture intérieure)
- Tarif d'entrée
- À partir de 120 €
Le lieu
Le Mix se trouve au 25 boulevard du Souverain, à Watermael-Boitsfort, l'une des 19 communes de la Région de Bruxelles-Capitale. La grande terrasse orientée au sud ouvre des vues vers la forêt de Soignes.
Le concept
Le bâtiment est un immeuble des années 1960, ancien siège de la Royale Belge, en partie classé : le grand hall, les marbres, les dessins et l'auditoire relèvent de la protection des monuments et sites. Le projet de reconversion rassemble un hôtel, trois restaurants, deux piscines (une intérieure, une extérieure), un centre de sport et de bien-être de 5 000 m2, ainsi qu'un centre de séminaires et un espace de coworking.
Avant l'ouverture, le chantier mobilisait environ 400 ouvriers par jour. Le Mix prévoyait de recruter 35 salariés et au moins autant d'indépendants, plus environ 80 personnes pour les trois restaurants. Porté par Corentin Poels, cofondateur de Mix, le projet a fait appel à une cinquantaine de designers pour l'aménagement intérieur, autour de l'atelier de Lionel Jadot.
Restauration et bien-être
Les trois restaurants s'appellent Timber, Romeo et Joule. Romeo occupe une grande terrasse orientée au sud, avec cocktails, planches italiennes et DJ le jeudi et le vendredi selon les guides gastronomiques; les sources divergent sur sa position exacte, terrasse en toit ou deuxième étage.
À côté, Fox est présenté comme un marché gourmand réunissant des vendeurs internationaux.
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