CCnomie a ouvert fin novembre 2024 à Falmignoul, dans l'entité de Dinant : sept suites 4 étoiles nées de la conversion d'une ancienne maison familiale, attenantes au restaurant bistronomique déjà réputé du couple qui les exploite.
L'essentiel
Groupe
Indépendant (Marie-Françoise Charlier et David Coisman)
Rue Haute 38, à Falmignoul, village de l'entité de Dinant, en bord de Meuse, à une dizaine de kilomètres au sud du centre de Dinant.
Le concept
Conversion complète d'une ancienne maison familiale, surnommée « Le Tchô » et jamais exploitée comme hôtel auparavant, en sept suites thématiques haut de gamme, chacune dotée d'une baignoire balnéo, d'une terrasse privée et d'un accès par ascenseur, dont une chambre accessible. Le projet, porté par Marie-Françoise Charlier et David Coisman, déjà à la tête du restaurant bistronomique CCnomie attenant, a pris environ deux ans de retard sur le calendrier annoncé en 2021 (faillite d'un entrepreneur, inflation du coût des matériaux) avant une ouverture effective fin novembre 2024, pour un investissement d'environ 2 millions d'euros.
Restauration et bien-être
Attenant au restaurant bistronomique CCnomie du même couple, distingué au Gault&Millau et d'un Bib Gourmand au Michelin ; petit-déjeuner buffet inclus à base de produits locaux.
