Nouveaux hôtels — Fribourg

Les deux hôtels les plus notables de l'agglomération fribourgeoise récente se trouvent tous deux, à quelques kilomètres près, hors du périmètre communal strict de Fribourg. L'Hôtel des Innovations a ouvert en octobre 2025 à Marly, commune limitrophe à environ 5,5 km de la gare de Fribourg, sur l'ancien site industriel des usines Ilford, dans le cadre du Marly Innovation Center : une tour neuve de 12 étages et 167 chambres, plus grand hôtel du canton, sans affiliation à une chaîne internationale. À Givisiez, l'Hôtel de la Chassotte, dont le nom commercial n'est pas encore annoncé, doit ouvrir en 2029 dans un ancien pensionnat international pour jeunes filles, bâtiment classé resté inoccupé pendant près de vingt ans avant sa vente en février 2026 — il serait le premier 5 étoiles du canton depuis 2013.

Deux reconversions inédites

Les deux projets partagent un même principe : ni l'un ni l'autre bâtiment n'avait de vocation hôtelière avant sa reconversion. Marly Innovation Center est un ancien site industriel, le pensionnat de Givisiez un bâtiment d'enseignement classé — deux reconversions inédites plutôt que des rénovations d'hôtels déjà en exploitation.

Comment nous vérifions les ouvertures

Chaque fiche est confrontée à au moins deux sources indépendantes avant publication. Les statuts — Annoncé, Ouvert — reflètent l'information la plus récente disponible.

Questions fréquentes

Ces hôtels sont-ils vraiment à Fribourg ?

Ni l'un ni l'autre ne se trouve dans le périmètre communal strict : l'Hôtel des Innovations est à Marly (environ 5,5 km de la gare de Fribourg) et l'Hôtel de la Chassotte à Givisiez, deux communes limitrophes de l'agglomération fribourgeoise.

Quel est le plus grand hôtel du canton de Fribourg ?

L'Hôtel des Innovations, à Marly, avec 167 chambres dans une tour de 12 étages construite sur l'ancien site industriel des usines Ilford.

L'Hôtel de la Chassotte sera-t-il le premier 5 étoiles du canton depuis longtemps ?

Selon les sources identifiées, ce serait le premier 5 étoiles du canton de Fribourg depuis 2013, dans un ancien pensionnat classé resté vide près de vingt ans — mais l'échéance 2029 reste une annonce, pas une garantie.