UNICO 20°105° Hotel Vallarta

UNICO 20°105° Hotel Vallarta abrió el 1 de septiembre de 2025 en Nuevo Vallarta, Nayarit, como la segunda propiedad de la colección UNICO de AIC Hotel Group tras la de la Riviera Maya. El hotel, solo para adultos y en régimen de todo incluido, cuenta con 141 habitaciones y suites, tres restaurantes de especialidad —Agua Madre, Lia y KOBO—, el spa Esencia y una piscina infinita en la azotea.

El lugar

El hotel se levanta sobre la playa de Nuevo Vallarta, en el municipio de Bahía de Banderas, estado de Nayarit —no en el municipio de Puerto Vallarta, Jalisco, pese a que la marca lo comercializa indistintamente como «Vallarta» y como «Riviera Nayarit»—, sobre un tramo de playa bañable de la bahía de Banderas y a unos veinte minutos en coche del aeropuerto internacional de Puerto Vallarta.

El concepto

UNICO 20°105° Hotel Vallarta es la segunda propiedad de la colección UNICO, de AIC Hotel Group, tras el UNICO 20°87° de la Riviera Maya, y su primera incursión en la costa del Pacífico mexicano. Mantiene los rasgos que definen la marca: hotel solo para adultos, régimen de todo incluido y un discurso construido en torno a lo que la cadena llama enfoque hiperlocal —gastronomía, tratamientos de spa y programación cultural apoyados en referencias de la región—, con un anfitrión local asignado a cada huésped. Las 141 habitaciones y suites incluyen terraza privada, y buena parte de ellas mira al océano. El nombre de la marca se toma de las coordenadas aproximadas del emplazamiento, 20°N y 105°O; parte de la prensa lo ha transcrito erróneamente como «UNICO 21°105°».

Gastronomía y bienestar

Tres restaurantes de especialidad: Agua Madre, de cocina mexicana; Lia, de cocina italiana; y KOBO, de inspiración japonesa. A ellos se suman Cafe Inez, un espacio de café que la cadena presenta como una de sus señas de identidad, y Alto 20°105°, una piscina infinita en la azotea con bar y lounge. El spa Esencia ofrece masajes, tratamientos faciales y un circuito de hidroterapia.