Karl August – A Neighborhood Hotel

Karl August eröffnete im Mai 2020 als unabhängiges „Neighborhood Hotel" im neuen Augustinerhof-Quartier zwischen Altstadt und Pegnitz. 120 Zimmer und Apartments, ein Rooftop-Pool und gleich mehrere Gastronomiekonzepte – von der Brasserie bis zum Sternerestaurant Tisane – sollen das Haus auch für Nürnberger selbst zum Treffpunkt machen, nicht nur für Übernachtungsgäste.

Der Ort

Das Hotel liegt im Augustinerhof, einem neu entwickelten Innenstadtquartier rund 300 Meter vom Hauptmarkt entfernt, zwischen Karlstraße und Augustinerstraße. Die Lage verbindet Altstadtnähe mit einer Adresse, die selbst noch im Aufbau begriffen war – das Umfeld aus Wohnungen, Büros und Einzelhandel entstand zeitgleich mit dem Hotel.

Das Konzept

Karl August versteht sich explizit als „Neighborhood Hotel": Café, Brasserie, Eisbar und ein separates Sternerestaurant sind so angelegt, dass auch Nicht-Gäste aus der Nachbarschaft sie nutzen können. Die Zimmerkategorien reichen von kompakten Einzelzimmern bis zu Apartments mit Kitchenette für längere Aufenthalte und Familien. Innenarchitektonisch setzt das Haus auf einen reduzierten, kühlen Stil mit Parkettböden, warmer Beleuchtung und wechselnden Kunstausstellungen in der Lobby.

Gastronomie & Wellness

Mehrere eigenständige Gastronomiekonzepte teilen sich das Erdgeschoss und die oberste Etage: ein Café für den Alltag, eine französisch geprägte Brasserie, eine Eisbar – und, als Kontrastprogramm, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Tisane mit offener Küche und nur 16 Plätzen unter Küchenchef René Stein. Im obersten Stockwerk ergänzen ein Pool, Sauna und ein kleiner Spa-Bereich das Angebot.