Aiola Living

Mit dem Aiola Living hat Graz sein erstes echtes Boutiquehotel: sechs historische Häuser im Herzen der Altstadt, zusammengelegt und im Januar 2019 als ein Haus mit 46 Zimmern und 3 Apartments eröffnet. Betrieben wird es von der Grazer Gastronomiefamilie Schwarz, die dem Projekt ihre Café- und Bar-Kultur mitgibt. Fünf unterschiedliche Gestaltungskonzepte statt eines einheitlichen Zimmerschemas prägen den Charakter des Hauses.

Der Ort

Das Aiola Living liegt im unmittelbaren Zentrum von Graz, an der Kreuzung von Landhaus-, Rauber- und Schmiedgasse, wenige Schritte vom Hauptplatz und der Grazer Burg entfernt. Das Viertel gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe der Altstadt und ist geprägt von Cafés, kleinen Läden und Ausgehmeilen. Die Lage macht das Hotel zu einer reinen Fußgänger-Adresse, ein Auto braucht man hier nicht.

Das Konzept

Das Aiola Living ist aus der Café- und Gastronomiefamilie Schwarz hervorgegangen, die in Graz seit den späten 1990er-Jahren mehrere Lokale betreibt, und wurde nach rund 18 Monaten Umbauzeit im Januar 2019 als Hotel eröffnet. Bautechnisch handelt es sich um eine Zusammenlegung von sechs unterschiedlichen, historischen Altstadthäusern zu einem einzigen Betrieb – eine klassische Umnutzung von Bestandsbauten, kein Neubau. Die 46 Zimmer und 3 Apartments sind auf vier Kategorien verteilt und folgen bewusst fünf unterschiedlichen Gestaltungskonzepten statt eines einheitlichen Zimmerschemas, mit italienischen Tapeten und Möbeln, die auch käuflich zu erwerben sind. Damit positioniert sich das Haus explizit als Grazer „erstes Boutiquehotel“ – ein Gegenentwurf zu den Kettenhäusern der Stadt.

Gastronomie & Wellness

Frühstück wird wahlweise im hauseigenen Café Promenade oder im Aiola oben serviert, dazu kommt ein tagsüber auch für Laufkundschaft geöffnetes Café-Konzept. Die Amouro-Bar des Hauses bietet levantinische Küche und Cocktails. Ein kleines Boutique-Fitnessstudio („Snobefit“) mit Personal-Training-Angebot rundet das Haus ab, ein klassischer Spa-Bereich fehlt.